社会のことば
麺屋の大きな看板を見てはてな？
麺屋の大きな看板がありました。そこには…
😺 そこには、なんと書いてあったんでございますか。
🐨 ばりかた はりがね こなおとし…と書いてあったのであります。
😺 なんですか、それ。
🐨 麺屋と書いて無ければ、検討もつきませんでした。
😺 見当がつくならたいしたものです。
🐨 2時ころなんで、店があいていれば入って食べながら
聞いてみようかと思ったのでありますが。
😺 ありますが。
🐨 入り口に準備中の札が下がっていたのでした。
😺 残念でした。無念でしたね。
🐨 無念ではありませんが。ネットで調べてみると、
博多ラーメンの麺の硬さをいうことば
だということが分かりましたのであります。
😺 博多ラーメンって食べたことありません。
🐨 あまり見かけません。
麺の硬さは硬い方から「粉落とし」「ハリガネ」
「バリカタ」「カタ」「普通」「やわ」「バリやわ」
のが普通のようです。
😺 麺の硬さをそんなに段階つけて注文つけるなんて、
聞いたことないです。
🐨 驚いたのなんのって。そんな段階つけてどうなんだって、感じです。
😺 博多ラーメン食べてる方々は、知っておいでなさるから、
「バリカタ」でなんて注文するんですね。
🐨 スープにつければ、柔らかくなりましょうに。
😺 長くつければ柔らかくなりましょう。
🐨 すぐに食べないと指定の麺の硬さにならないのではありませんか。
😺 こだわっているのですから、がばがばとかっこむのでありましょう。
🐨 「ハリガネ」食べたら、胃壁に刺さって穴が開いてしまいますか。
😺 刺激があっておいしいのでありましょう。
